SALADE UMAMI MATTÉO
🥗 Salade Umami Mattéo
Une création de Mattéo, apprenti cuisinier chez Popote & Papilles, qui a conquis toute l’équipe dès les premiers essais.
Un mélange généreux de romaine croquante et de kale, garni d’un effiloché de poulet tendre et savoureux, de tomates séchées, de fines lamelles d’oignons rouges et d’oignons frits bien croustillants pour la touche gourmande.
Le tout est nappé d’une vinaigrette maison au miso, citron et ail, riche et savoureuse, qui apporte une belle profondeur umami.
Une salade fraîche, nourrissante et pleine de caractère.
Ingrédients
Recommandés pour vous
De bons petits pains ciabatta à la fleur d'ail du jardin de mon père cultivée à Mirabel dans son potager personnel.
La fleur d'ail, beaucoup plus digestible que l'ail se marie parfaitement avec le pain et le fromage Ă gratiner.
Parfait pour accompagner un bon plat de pâtes ou encore un bol de soupe.
*Congelé
Biscuits à cuire à la maison, 12 minutes au four et HOP, de bons biscuits tout frais et prêts à être dégustés avec un grand verre de lait bien froid!
*CONGELÉ
Des pâtes tendres enrobées d’une sauce riche et crémeuse au bœuf haché, mijotée avec des épices savoureuses qui rappellent le classique qu’on aime tant… mais en version encore plus gourmande avec fromage à gratiner au four.
Chaque bouchée est bien généreuse : le fromage fond délicatement dans la sauce, créant une texture onctueuse qui enrobe parfaitement les pâtes et le bœuf. C’est chaud, rassasiant, et ultra satisfaisant.
 Le genre de plat qui goûte le comfort food à l’état pur… simple, efficace et toujours gagnant.
Servie sur des pâtes, une sauce riche et généreuse, à la fois sucrée, acidulée et savoureuse. Des tomates mijotées, relevées de cassonade et d’épices, s’harmonisent à une touche de moutarde et de sauce Worcestershire pour un goût qui rappelle la convivialité d’un barbecue maison. Agrémenté de fromage mozzarella et cheddar marbré.
Découvrez un boudin noir d’exception, délicatement enrichi de petits dés de pommes, qui apporte une touche de douceur à chaque bouchée. Servi sur une mousseline onctueuse de pommes de terre et carottes, il se marie à merveille avec des légumes frais pour un repas équilibré et savoureux. Un choix parfait pour ceux qui recherchent un plat réconfortant et de qualité.
*NOUVEAUTÉ*
Laissez-vous charmer par nos tendres boulettes de porc & jambon gourmandes et moelleuses, mijotées dans une délicate sauce aigre-douce maison qui équilibre parfaitement douceur et richesse de saveurs. Servies avec une onctueuse purée de pommes de terre et carottes à la texture veloutée, ce plat réconfortant est accompagné de légumes frais soigneusement préparés pour ajouter couleur et fraîcheur à chaque bouchée.
Un repas chaleureux, généreux et rempli de petites saveurs réconfortantes qui rappellent les bons classiques faits maison… version Popote & Papilles
